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Archive for the ‘Cozinha’ Category

Hmmmm

Lembram-se? Bem, acho que encontrei a receita, finalmente e por acaso. Veremos se consigo encontrar o “pak choi” e se sai como deve ser.

P.S: Se alguém achar que não é o mesmo prato, é favor dizer.

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And time flies…

É engraçado como muitas vezes andamos à procura de algo diferente, para fazer com a nossa namorada. É curioso, também, que enquanto pensamos nesse “algo”, o tempo voa e lá acabamos por ver o dia a afundar na noite e a ficarmos pelo quotidiano. Mais um dia secante para a “patroa” e um dia frustrante, para aqueles (poucos) que se preocupam em inovar. Cinema, discoteca, jantar, tomar café, enfim, tudo opções válidas, mas que até eu ( e digo eu, porque sou bastante  “cansado” quando o assunto é sair de casa ) acho que já são demasiado batidas. Algo que tenho vindo a fazer e que me tem dado bastante prazer, é o jantar de domingo à noite. Porquê? Também por ajuda de uma colecção de livros de receitas rápidas, mas também por existir essa vontade de inovar e por ser algo divertido de se fazer em conjunto. O dinheiro, também é um factor importante na equação. E a verdade é esta: por muito “cansados” que sejamos, o dinheiro impede-nos de fazermos/experimentar imensas coisas. Nem que não seja passear, até mesmo para ir a um sítio porreiro, gastámos dinheiro, nem que não seja no dinheiro do combustível. Depois um geladinho, um café, mais qualquer coisa e pronto, lá se vai o “budget” da semana. Bem, esta solução, em cima do joelho, do jantar em conjunto não tem desculpas, por algumas razões:

  • Teremos sempre que comer, por isso, nem vale a pena fugir.
  • A desculpa de ser caro fica de lado, uma vez que o jantar será feito em casa. A não ser que se lembrem de comprar umas lagostas, ou um leitão.
  • Mesmo que não se saiba cozinhar, fica-se a aprender, coisas simples, como fatiar uns alhos, cozer uma massa, aprender a fazer um estrujido. Mesmo que não tenhamos jeito, de certeza que fazemos o esforço pela cara metade.

Bem, depois disto tudo, deixo-vos a receita deste domingo. Foi retirada deste site. É algo bastante simples de confeccionar, por isso, para quem está a ler este post e os dotes culinários sejam nulos, não fiquem com medo. Esta receita, foi apresentada num programa do famoso cozinheiro Jamie Oliver, em que o objectivo, é ensinar a um grupo de pessoas, que nunca cozinhou, várias receitas e este grupo, por sua vez, passar para outras pessoas e assim consecutivamente. Este é uma tentativa de pôr uma cidade em Inglaterra, mais concretamente  Rotherham, a cozinhar. É curioso ver como as pessoas inglesas não sabem mesmo cozinhar, mesmo donas de casa de cinquentas e muitos.

Deixo só aqui algumas notas, para quem tentar a receita:

  • A receita, não pede para temperar com alho e sal, no entanto eu fiz isso. Atenção, uma vez que a mesma leva presunto, aconselho a não pôr sal.
  • Ter cuidado, relativamente ao momento em que se espalma, a mistura de bifes/queijo/presunto, com a frigideira, em espalmar bem, para o conjunto não se desintegrar no momento em que coloca na frigideira.

Mais um pormenor, a receita está em inglês, qualquer coisa deixar um comentário que eu tratarei da tradução, de resto divirtam-se.

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